Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli

El Chiaretto Monferrato Lirico de la región vitivinícola de Piamonte se presenta en la copa con un resplandeciente color púrpura. Servido en una copa de vino blanco, este vino rosado del Viejo Mundo revela maravillosos aromas fragantes y complejos de frambuesa, acacia y violeta, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Chiaretto Monferrato Lirico de Cascina Gilli comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este equilibrado vino rosado se muestra maravillosamente ligera, crujiente y sedosa. El final de este vino rosado de la región vitivinícola de Piamonte convence finalmente con un hermoso postgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Chiaretto Monferrato Lirico de Cascina Gilli

La base del equilibrado Chiaretto Monferrato Lirico de Piamonte son uvas de las variedades Bonarda y Freisa. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Piamonte. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada, el Chiaretto Monferrato Lirico puede seguir armonizándose durante 2 meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Chiaretto Monferrato Lirico de Cascina Gilli

Beba este vino rosado de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, sartén de patatas con salmón o paquetitos de queso feta al horno.

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