Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa 1,5 l Magnum - Miguel Torres

El Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum es un vino tinto de primera clase. Revela un color rojo rubí maravillosamente denso. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color del vino hacia el rojo granate en los bordes de este vino criado en barrica. Al hacer girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Miguel Torres muestra aromas de moras, rosas, lilas, lavanda y violetas, complementados por humo de haya, caja de puros y carne ahumada. Este vino tinto seco de Miguel Torres es ideal para las personas que prefieren beber seco como un hueso. El Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 1,2 gramos de azúcar residual. Este vino tinto denso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Debido a la moderada acidez frutal, el Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum halaga con un paso de boca aterciopelado sin carecer de frescura. En el final, este tinto maduro de la región vitivinícola de La Rioja deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de arándanos y grosella negra. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la arenisca.

Vinificación del Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum de Miguel Torres

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Tempranillo. Para este vino monovarietal maravillosamente potente de Miguel Torres, sólo se vendimiaron uvas de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en La Rioja. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de arcilla, piedra caliza y arenisca. El Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este español respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 12 meses de crianza en barricas francesas y americanas.

Recomendaciones gastronómicas para Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum

Este vino tinto español se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ossobuco, pimientos rellenos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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