Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Con el Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières llega a la pulida copa de vino tinto un vino tinto de primera clase. Este revela un color maravillosamente denso, púrpura. Sostenida ligeramente inclinada, la copa de vino deja ver en los bordes un encantador tono rojo granate. Tras la primera rotación en la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se muestra en las llamadas lágrimas en el borde de la copa. La primera nariz del Authentic Brutas Corbières halaga con notas de ciruelas. A los matices afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como madera tostada y cereza negra.

Este vino sabe agradablemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este francés deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente densa. En el final, este maduro vino tinto de la región de Languedoc-Roussillon entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de ciruela.

Vinificación del Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières

La base del potente Authentic Brutas Corbières de Languedoc-Roussillon son uvas de las variedades Carignan, Garnacha y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Authentic Brutas Corbières de Vignobles Vellas

Este vino tinto francés marida perfectamente con toda una serie de platos magníficos, pero también es un placer beberlo solo.

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