Grande Emotion Mont Baudile IGP - Cooperative Saint Saturnin

El Grande Emotion Mont Baudile, criado en barrica y procedente de la región vinícola de Languedoc, se presenta en la copa con un brillante color púrpura, rojo claro, mostrando además una transición cromática hacia el rojo granate. El Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 9,1 gramos de azúcar residual. En un vino de nivel de entrada esto no es en absoluto algo obvio, de modo que este francés, a pesar de toda su sequedad, seduce naturalmente por su finísimo equilibrio. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su moderada acidez frutal, el Grande Emotion Mont Baudile acaricia el paladar con una sensación agradable, sin renunciar a la frescura. El final de este vino tinto maduro de la región vinícola de Languedoc convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile

Este vino tinto equilibrado de Francia es un coupage de las variedades Carignan, Cinsault, Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Grande Emotion Mont Baudile de Cooperative Saint Saturnin

Disfrute de este vino tinto francés idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, ensalada tailandesa de pepino o boeuf bourguignon.

Premios para el Grande Emotion Mont Baudile de Cooperative Saint Saturnin

Este vino de Languedoc no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también catadores de vino reconocidos ya le han otorgado medallas. Entre las valoraciones para la añada 2016 se encuentra

• Concours Général Agricole - Oro

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