Birnauer Rosé Bodensee - Markgraf von Baden

Con el Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee llega a la copa un vino rosado ecológico de primera clase. En ella ofrece un color rubí maravillosamente brillante. En la nariz, este vino rosado de Markgraf von Baden revela todo tipo de melocotones, peras y grosellas rojas.

Este rosado de Markgraf von Baden es exactamente lo adecuado para todas las personas entusiastas del vino a las que les gustan los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar de un vino en el segmento de precio de entrada alto. En el paladar, este vino rosado ligero se caracteriza por una textura enormemente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Birnauer Rosé Bodensee se revela en el paladar impresionantemente fresco y vivo. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Baden entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de melocotón y grosella roja.

Vinificación del Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee

La base del elegante Birnauer Rosé Bodensee de Baden son uvas de la variedad Pinot Noir (Spätburgunder). Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee

Disfrute de este vino rosado ecológico de Alemania idealmente moderadamente frío, a 11 - 13 °C, como vino de acompañamiento de un guiso de verduras con pesto, curry de garbanzos o bacalao con pepino y verdura a la mostaza.

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