Bordeaux Rouge - Chateau Haut-Mouleyre

El Bordeaux Rouge de la región vinícola de Burdeos se presenta en copa de un denso rojo carmesí. En la copa, este vino tinto de Chateau Haut Mouleyre muestra aromas de cereza Mon Cheri, mermelada de frutas del bosque, arándanos, moras y ron de olla, complementados por hierbas mediterráneas, garriga y enebro. En boca, el Bordeaux Rouge de Chateau Haut Mouleyre comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa. Al final, este vino joven de la región vinícola de Burdeos deleita con una longitud considerable. Una vez más, las notas de mermelada de bayas silvestres y de frutas del bosque son evidentes.

Vinificación del Bordeaux Rouge de Chateau Haut Mouleyre

El potente Bordeaux Rouge de Francia es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. En el momento óptimo de maduración, las uvas del Bordeaux Rouge se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca posible para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Bordeaux Rouge puede seguir armonizándose durante varios meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Bordeaux Rouge de Chateau Haut Mouleyre

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con estofado de cordero con garbanzos e higos secos, pimientos rellenos u ossobuco.

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