Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l - Fritz Haag

El Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l es un vino blanco de primera clase. Ofrece un color amarillo claro maravillosamente brillante. Al agitar la copa, este vino blanco se caracteriza por un brillo fascinante, que lo hace bailar en la copa con brío. Este monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente expresivas de limones, ciruelas, pomelos y grosellas. A ellas se unen notas de té verde y heno.

El Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l puede describirse con razón como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura tremendamente fundente. Con su viva acidez frutal, el Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l se revela impresionantemente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola del Mosela deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de pomelo y grosella. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Sólo se cosecharon uvas de primera calidad para este vino varietal maravillosamente elegante de Fritz Haag. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra. Por supuesto, el Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0.375l también está determinado por algo más que el suelo de Brauneberg. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de una forma excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0.375l puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendación gastronómica para el Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l de Fritz Haag

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de rollos de col, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o espinacas gratinadas con almendras.

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