Celeste Crianza Tempranillo DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

El Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum de la región vinícola de Castilla y León es de un rojo rubí denso en la copa. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino tinto revela una gran viscosidad, que puede apreciarse en las ventanas de las iglesias en el borde de la copa. Este monovarietal español acaricia la copa con notas maravillosamente fragantes de ciruelas, moras, guindas y cerezas negras. Se unen notas de té negro, chocolate negro y cacao en grano.

En boca, el Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum de Miguel Torres comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca es un tinto denso, con cuerpo y polifacético. Al final, este tinto joven de la región vinícola de Castilla y León deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de mora y zarzamora. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por arcillas y margas.

Vinificación del Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Tempranillo. Para este monovarietal de Miguel Torres, excepcionalmente potente, sólo se han utilizado las mejores uvas. En Castilla y León, las cepas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza, arcilla y marga. Por supuesto, el Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum también está determinado por factores climáticos y estilísticos DO Ribera del Duero. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, presentándose excepcionalmente fragante. Las bayas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano, tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum envejece otros 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum

Este vino tinto español se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pechuga de ganso con lombarda y mejorana, caldereta de cordero con garbanzos e higos secos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

Premios para el Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum de Miguel Torres

Además de una reputación de vino icono, este vino de Miguel Torres también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2017

• James Suckling - 92 puntos

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