Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

El Chardonnay criado en barrica de la región vitivinícola de Pfalz se revela en la copa con un brillante y resplandeciente color dorado. En nariz, este vino blanco de la bodega Friedrich Becker muestra una variedad de aromas, incluyendo pomelo, hierbas de limón, limas, limones y pomelos rosados. Como si eso no fuera ya impresionante, la crianza en barricas de madera pequeña añade notas de caramelo de crema, trenzas de levadura y brioche.

El Chardonnay de la bodega Friedrich Becker se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco o árido, como se podría esperar de un vino de alta calidad. En boca, este ligero vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Chardonnay se muestra excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Pfalz se distingue por un notable retrogusto. Además, el paso por boca se acompaña de notas minerales de suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Chardonnay de la bodega Friedrich Becker

El elegante Chardonnay de Alemania es un vino varietal, vinificado 100% a partir de la variedad Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Pfalz. Las vides arraigan profundamente en suelos de piedra caliza. Las uvas para este vino blanco alemán se cosechan manualmente cuando han alcanzado su perfecta madurez. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas y grandes a temperaturas controladas. Después de que finaliza la fermentación, el Chardonnay se cría durante 5 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay de la bodega Friedrich Becker

Este vino blanco alemán debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10 °C. Es el acompañante perfecto para pastas con albóndigas de salchicha, gratinado de calabaza o tortilla con salmón y hinojo.

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