Colère Folle Blanche Vices & Vertus - Chéreau Carré

La nariz de este vino blanco Chéreau Carré muestra todo tipo de pomelos rosas, limones, limas y naranjas. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade rocas calentadas por el sol y suelo de bosque.

El Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su vital acidez frutal, el Colère Folle Blanche Vices & Vertus es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitícola del Valle del Loira es cautivador, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Colère Folle Blanche Vices & Vertus de Chéreau Carré

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Picpoul. Sólo se cosecharon uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Chéreau Carré. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el Colère Folle Blanche Vices & Vertus puede seguir armonizándose sobre sus lías finas durante 6 meses...

Recomendaciones gastronómicas para el Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, ensalada afrutada de escarola o ensalada de espárragos con quinoa.

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