Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition - Les Fouques

El Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition de Les Fouques, procedente de la Provenza, muestra en la copa de vino un color denso, rojo claro. En nariz, este vino tinto de Les Fouques presenta todo tipo de moras, moras negras, grosellas negras y arándanos.

Este vino tinto seco de Les Fouques es algo para amantes del vino que no pueden beber su vino lo bastante seco. El Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition se acerca mucho a ello, ya que ha sido vinificado con tan solo 0,8 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente densa. La acidez frutal del Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition es notablemente contenida, lo que hace que este vino resulte deliciosamente sedoso. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de la Provenza, más precisamente de Côtes de Provence, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Les Fouques Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition

El poderoso Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition de Francia es un coupage, elaborado de forma ecológica a partir de las variedades de uva Carignan, Cinsault, Garnacha y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante varios meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado. Tras la finalización del vino, el Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition de Les Fouques

Disfrute este vino tinto ecológico de Francia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, magret de pato con tirabeques o ossobuco.

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