Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP - Vignerons J. l'Enclave

El poderoso cru de Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave se vierte en la copa con un denso color púrpura. Con un poco de inclinación, la copa revela en los bordes un encantador tono granate. Este coupage francés presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de arándano, mora, ciruela y grosella. A ello se suman notas de vainilla, grosella negra y guinda.

En boca, el cru de Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave comienza de manera maravillosamente seca, firme y aromática. La textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente crujiente. El final de este vino tinto maduro de la región de Rhône, más concretamente de Cotes du Rhone Regional, se distingue finalmente por su hermoso retrogusto. Además, el final se acompaña de matices minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del cru de Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave

Este poderoso vino tinto de Francia se elabora a partir de las variedades de uva Grenache, Mourvèdre y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rhône. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza y arcilla. Después de la cosecha, las uvas de vino son llevadas de inmediato a la sala de prensado. Aquí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se acompaña de un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se trasvase.

Recomendación gastronómica para el cru de Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave

Este vino tinto de Francia es perfecto como acompañante de una variedad de platos, pero también es un deleite consumido solo.

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