Cuveé Rose Brut - Weingut Hammel

El ligero Cuveé Rosé Brut de la pluma de la bodega Hammel se desliza en la copa con un brillante rojo claro. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa. La primera nariz del Cuveé Rosé Brut presenta matices de mermelada de fresa y frambuesas. A los aspectos frutales del bouquet se suman grosellas rojas.

Ligero y lleno de matices, este vino espumoso ligero y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Cuveé Rosé Brut se muestra en boca impresionantemente fresco y vibrante. En el final, este vino de buena capacidad de guarda de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de mermelada de fresa y frambuesa. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por arcilla y arenisca.

Vinificación del Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut

La base del elegante Cuveé Rosé Brut del Palatinado son uvas de las variedades Chardonnay y Saint Laurent. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arenisca y arcilla. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras el ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base de la Méthode Traditionelle, la clásica fermentación en botella. Después, el Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut madura durante algunos meses en botella y finalmente se degüella.

Recomendación de maridaje para el Cuveé Rosé Brut de Weingut Hammel

Disfrute este vino espumoso de Alemania muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañante de ensalada de verduras con remolacha roja, pastel de cebolla con tomillo o un curry picante de cordero.

• Más productos de Weingut Hammel