Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc - Weingut Josef Leitz

El Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc madurado en barrica de la región vitivinícola del Rheingau se presenta en la copa con un brillante amarillo claro. La primera nariz del Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc revela matices de maracuyá, flor de saúco y grosellas espinosas. A las componentes frutales del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como el kiwi.

El Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc de Weingut Josef Leitz se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como se podría esperar de un vino de alta calidad. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez de fruta, el Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc se revela en boca de manera impresionante fresca y vivaz. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región del Rheingau finalmente cautiva con una notable longitud. Nuevamente se presentan toques de grosella y maracuyá. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por cal y suelo de loess.

Vinificación del Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc de Weingut Josef Leitz

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Rheingau. Las vides arraigan aquí profundamente en suelos de cal y de loess. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la prensa. Aquí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento durante algunos meses sobre sus lías finas, antes de que finalmente se transfiera el vino.

Recomendación gastronómica para el Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc de Weingut Josef Leitz

Este vino alemán es perfecto para acompañar ensalada de espárragos con quinoa, gratén de espinacas con almendras o curry de garbanzos.

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