Finca Míllara El Prohibido - Finca Míllara

La Finca Míllara El Prohibido, creada por Finca Míllara en Galicia, muestra en la copa un color púrpura brillante. Si se le da algo de aire en la copa girándolo, se puede percibir en este vino tinto un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En la copa, este vino tinto de Finca Míllara revela aromas de moras, complementados con grosella roja y grosella negra. En el paladar, la Finca Míllara El Prohibido de Finca Míllara comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Hay seco y verdaderamente seco. Este vino tinto pertenece a los últimos, ya que se embotelló con solo 1 g de azúcar residual. Equilibrado y complejo, este tinto ligero se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, la Finca Míllara El Prohibido se revela en boca maravillosamente fresca y animada. En el final, este vino de la región de Galicia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Aparecen de nuevo notas de mora. En el posgusto se suman todavía matices minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación de la Finca Míllara El Prohibido de Finca Míllara

La equilibrada Finca Míllara El Prohibido de España es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Mencía. En Galicia crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de pizarra. Las uvas para este vino tinto de España se cosechan exclusivamente a mano una vez garantizado el grado óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barrica pequeña a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Finca Míllara El Prohibido se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Finca Míllara Finca Míllara El Prohibido

Este vino tinto de España es el acompañamiento perfecto como vino para tortilla de puerro, gratinado de espinacas con almendras o sartén de patatas con salmón.

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