Lagariza - Finca Míllara

El Lagariza de la región vitivinícola de Galicia se presenta en la copa con un resplandeciente color púrpura. Este vino español monovarietal halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de ciruela, arándano, grosella y guinda. A ello se suman matices de garriga y balsámico.

Este vino español sabe agradablemente seco. Fue embotellado con tan solo 1 gramo de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de alta calidad, este español deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente carnosa, densa y sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Lagariza acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder ni un ápice de jugosa viveza. En el final, este vino tinto de buena capacidad de guarda de la región de Galicia entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo se revelan matices de fresa y guinda.

Vinificación del Finca Míllara Lagariza

Este vino tinto equilibrado de España se vinifica a partir de la variedad Mencía. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el Lagariza puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Lagariza de Finca Míllara

Este vino tinto español funciona perfectamente como acompañamiento de osobuco, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

Premios del Lagariza de Finca Míllara

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