Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto DOP - Bodegas Alceño

En la copa, el Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto de Bodegas Alceño presenta un brillante color púrpura. La nariz de este tinto murciano seduce con notas de pera, pera nashi, membrillo y manzana. Si seguimos rastreando los aromas, entran en juego la canela, la especia de pan de especias y el chocolate negro.

El Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El final de este tinto joven de la región vinícola de Murcia impresiona por su longitud. De nuevo aparecen notas de pera y pera nashi.

Vinificación del Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto de Bodegas Alceño

La base del equilibrado Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto de Murcia son las uvas de la variedad Monastrell. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto puede seguir armonizándose durante unos meses sobre lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto de Bodegas Alceño

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar cuscús de verduras con pasteles de ternera, magret de pato con guisantes o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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