Gewürztraminer feinherb - Hans Baer

El Gewürztraminer de la región vinícola de Rheinhessen se presenta en la copa con un brillante color dorado cobrizo. La primera nariz del Gewürztraminer revela notas de piña, brioche y plátano. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor jugoso y afrutado. Se embotelló con unos generosos 16,8 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su opulencia. El Kein Gewürztraminer puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente fundente y aterciopelada. Al final, este joven vino de la región vinícola de Rheinhessen deleita con una longitud considerable. Una vez más, surgen notas de peras estofadas y piña.

Vinificación del Hans Baer Gewürztraminer

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Gewürztraminer. Para este vino varietal maravillosamente elegante de Hans Baer sólo se ha utilizado la mejor materia prima. Las uvas de este vino blanco de Alemania, cuando están perfectamente maduras, se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca posible para preservar sus aromas. Una vez vendimiadas, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se desmenuzan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Gewürztraminer de Hans Baer

Este vino alemán se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de postres de crema de moras, mousse de yogur con semillas de amapola o rollitos de primavera rellenos de carne picada.

• Más productos de Hans Baer