Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

El Sauvignon Blanc de Hans Baer en Rheinhessen revela un brillante color amarillo claro en la copa agitada. En la copa, este vino blanco de Hans Baer revela aromas de plátanos, grosellas y peras, complementados por . El Hans Baer Sauvignon Blanc es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Ligero y complejo, este vino blanco crujiente y ligero se presenta en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de plátano y pera.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Hans Baer

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora con la variedad de uva Sauvignon Blanc. En el momento óptimo de maduración, las uvas de Sauvignon Blanc se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Hans Baer Sauvignon Blanc

Este vino alemán debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es un acompañamiento perfecto para ensalada de verduras con remolacha, muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña o ensalada de espárragos con quinoa.

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