Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

El Sauvignon Blanc de la pluma de Hans Baer de Rheinhessen revela, en la copa agitada, un color brillante amarillo claro. En la copa, este vino blanco de Hans Baer despliega aromas de plátanos, grosellas espinosas y peras, complementados con . El Hans Baer Sauvignon Blanc se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. Ligeramente ágil y complejo, este vino blanco crujiente y ligero se presenta en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de plátano y pera.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Hans Baer

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Sauvignon Blanc se cosechan especialmente rápido y a la hora más fresca posible del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Sugerencia de maridaje para el Hans Baer Sauvignon Blanc

Este vino alemán debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Acompaña perfectamente una ensalada de verduras con remolacha roja, muslos de pollo jamaicanos con ensalada de piña o ensalada de espárragos con quinoa.

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