Grauburgunder trocken - Bietighöfer

En la copa, el Grauburgunder Pfalz ecológico, creado por Bietighöfer, muestra un color cobrizo dorado y brillante. La primera nariz del Grauburgunder Pfalz presenta notas de piña y pera. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados‑balsámicos.

El Bietighöfer Grauburgunder Pfalz se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco no resulta nunca tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente sedosa. Gracias a su acidez frutal presente, el Grauburgunder Pfalz se revela en el paladar impresionantemente fresco y vivo. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola del Palatinado cautiva finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Bietighöfer Grauburgunder Pfalz

El equilibrado Grauburgunder Pfalz de Alemania es un vino monovarietal, vinificado de forma ecológica a partir de la variedad de uva Grauburgunder. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Bietighöfer Grauburgunder Pfalz

Este vino blanco alemán debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente platos como bacalao con verduras de pepino y mostaza, curry de garbanzos o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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