Hauptsache Riesling trocken - Josef Rosch

El Hauptsache Riesling de Josef Rosch, procedente del Mosela, ofrece un brillante color amarillo claro en la copa. La primera nariz del Hauptsache Riesling muestra matices de madreselva, lima y jazmín. A los componentes afrutados del bouquet se unen caramelos de nata, brioche y trenza de levadura.

El Josef Rosch Hauptsache Riesling impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6,2 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Gracias a su vital acidez frutal, el Hauptsache Riesling es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela deleita finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Josef Rosch Hauptsache Riesling

La base del elegante Hauptsache Riesling del Mosela son las uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Hauptsache Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Hauptsache Riesling de Josef Rosch

Disfrute de este vino blanco de Alemania moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o trucha asada con pera al jengibre.

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