Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

El Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder de la región vinícola de Baden muestra un brillante color amarillo claro en la copa. Este vino también muestra reflejos amarillo dorado en el núcleo. Al hacer girar la copa, este vino blanco se caracteriza por una inmensa ligereza, que lo hace bailar alegremente en la copa. En la copa, este vino blanco de Weingut Freiherr von Gleichenstein presenta aromas de mirabel, melocotón de viña, membrillo, melocotón y albaricoque, complementados por otros matices afrutados. Este vino blanco seco de Weingut Freiherr von Gleichenstein es algo para puristas a los que les gusta absolutamente seco. Ligero y complejo, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Baden, más concretamente de Ihringen, convence finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder de Weingut Freiherr von Gleichenstein

La base del elegante Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder de Baden son las uvas de la variedad Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para la bodega Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, ensalada afrutada de escarola o trucha asada con pera al jengibre.

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