La Milana Penedès DO 1,5 l Magnum 2018 - Albet I Noya

El La Milana Penedès 1,5 l Magnum ecológico de la casa Albet i Noya llega a la copa con un denso color púrpura. Sosteniéndolo ligeramente inclinado, se aprecia en los bordes de este vino criado en barrica una transición del tono hacia el rojo granate. Al agitar la copa, este tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiestan en las llamadas lágrimas en las paredes de la copa. En nariz, este vino tinto de Albet i Noya desvela aromas de moras y guindas, acompañados de notas de madera tostada. El Albet i Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta rudo o austero, sino redondo y sedoso. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. La acidez frutal del La Milana Penedès 1,5 l Magnum es notablemente contenida, lo que hace que este vino resulte maravillosamente suave. En el final, este vino maduro de la región vitivinícola de Cataluña entusiasma con una longitud notable. De nuevo aparecen matices de guinda y mora.

Vinificación del La Milana Penedès 1,5 l Magnum de Albet i Noya

El punto de partida de este coupage de primera clase y maravillosamente poderoso, La Milana Penedès 1,5 l Magnum de Albet i Noya, son las uvas Caladoc, Merlot y Tempranillo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para Albet i Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum

Este vino tinto español debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es el acompañante perfecto de un curry picante de cordero, ossobuco o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

• Más productos de Albet i Noya