Chateau Marcadis Lalande de Pomerol - Les Grands Chais de France

El Lalande de Pomerol criado en barrica de la región vitícola de Burdeos presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. La nariz de este vino tinto de Burdeos seduce con matices de mora, lavanda, grosella negra y rosa. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden notas de roble, caja de puros y barrica tostada, alentadas por la influencia del roble.

Este vino francés deleita con su sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más simples, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. Equilibrado y polifacético, este vino tinto carnoso se presenta en el paladar. Al final, este tinto joven de la región vinícola de Burdeos deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y rosa.

Vinificación del Lalande de Pomerol de Chateau Marcadis

Las uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot constituyen la base de la cuvée Lalande de Pomerol de Chateau Marcadis, de gran calidad y maravillosamente equilibrada. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas del Lalande de Pomerol se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca posible para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Lalande de Pomerol envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Chateau Marcadis Lalande de Pomerol

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de platos gourmet. Es un acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con lombarda y mejorana, boeuf bourguignon o escalope de ternera con judías y tomates.

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