Les Argillats Nuits Saint Georges AOC - Domaine Moillard

Con el Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges, un vino tinto de primera clase se presenta en la copa agitándola. En ella revela un color rojo claro, maravillosamente denso. Al agitar la copa, este vino tinto muestra una alta viscosidad, lo que se refleja en las lágrimas en el borde del vaso. Servido en una copa de Borgoña, este vino tinto de Francia presenta deliciosos aromas a grosella negra, fresa y mora, complementados por la vainilla que aporta la crianza en barrica.

En el paladar, el Les Argillats Nuits Saint Georges de Domaine Moillard comienza de manera maravillosamente aromática, frutal y equilibrada. En la boca, este vino tinto poderoso se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y densa. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Borgoña, más específicamente de Cote de Nuits y Haute Cotes de Nuits, finalmente deslumbra con un extraordinario retrogusto. Además, el final está acompañado de matices minerales procedentes de suelos dominados por pizarra y grava.

Vinificación del Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Este potente vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Noir. En Borgoña, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra y grava. La madurez de la cosecha para este vino de Pinot Noir está influenciada en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Borgoña, las uvas se desarrollan en un clima relativamente fresco, lo que se traduce en uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Las bayas de este vino tinto de Francia se recogen rápidamente y en un momento del día lo más fresco posible cuando están perfectamente maduras, para preservar su aromaticidad. Tras la cosecha manual, las uvas llegan a la bodega lo más rápido posible. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el potente Les Argillats Nuits Saint Georges se madura durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Disfrute de este vino tinto de Francia mejor a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de un curry picante con cordero, un gratinado de ternera y cebolla o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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