Les Tourelles de Longueville Pauillac AOP - Château Pichon Longueville-Baron

Con el Château Pichon Longueville-Baron Les Tourelles de Longueville Pauillac llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella presenta un color rojo rubí maravillosamente brillante. Sostenida ligeramente inclinada, la copa de Burdeos revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Si se le da algo de aire en la copa al agitarla, en este vino tinto se percibe un equilibrio de primera categoría, ya que no se muestra en las paredes de la copa ni acuoso ni con apariencia de jarabe o licor. Este coupage francés revela en la copa notas maravillosamente expresivas de frambuesas, rosas y grosella roja. A ellas se suman matices de otras frutas.

En el paladar, el Les Tourelles de Longueville Pauillac de Château Pichon Longueville-Baron comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente aterciopelada. En el final, este vino tinto maduro de la región vitivinícola de Burdeos entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de rosa y frambuesa. En el posgusto se agregan además notas minerales de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Les Tourelles de Longueville Pauillac de Château Pichon Longueville-Baron

La base del equilibrado Les Tourelles de Longueville Pauillac de Burdeos son uvas de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En Burdeos, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de grava. El Les Tourelles de Longueville Pauillac es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este francés exhala un encanto europeo excepcional, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha asegurado su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza de 12 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Château Pichon Longueville-Baron Les Tourelles de Longueville Pauillac

Disfrute de este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18 °C como acompañamiento de salteado de patatas con salmón, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o tortilla de puerro.

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