Mâcon Azé - Domaine de la Garenne (Bourgogne)

El Domaine de la Garenne (Borgoña) Mâcon Azé es un vino blanco de primera clase. Aquí muestra un maravilloso color amarillo dorado brillante. En el centro, este vino blanco muestra un encantador color amarillo dorado. Al agitar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de piña y limón, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino francés impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de este rango de precios, este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente. Al final, este vino maduro de la región vinícola de Borgoña deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y piña. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Domaine de la Garenne (Borgoña) Mâcon Azé

El equilibrado Mâcon Azé de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay. En Borgoña, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos calcáreos. Mâcon Azé es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que pone claramente de manifiesto el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, ensalada de verduras con remolacha o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

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