Margaux AOP - Château Siran

El Margaux de la mano de Château Siran de Burdeos presenta, al ser agitado en la copa, un color rojo rubí intenso. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiestan en lágrimas marcadas en el borde del vidrio. En nariz, este tinto de Château Siran desvela toda clase de grosellas negras y moras. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en barricas pequeñas de roble se añaden notas de chocolate y madera tostada.

Este vino francés entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, pese a toda su sequedad, este francés cautiva por su finísimo equilibrio. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Con garra y lleno de matices, este sedoso tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Burdeos fascina con una longitud notable. De nuevo aparecen matices de mora y grosella negra. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por grava y roca silícea.

Vinificación del Margaux de Château Siran

La base del poderoso Margaux de Burdeos son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de roca silícea y grava. Naturalmente, el Margaux también está marcado por los factores climáticos y estilísticos de Margaux. Este francés puede describirse, en el mejor sentido de la palabra, como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Las bayas para este vino tinto de Francia se cosechan exclusivamente a mano en el momento de maduración óptima. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de roble a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Margaux de Château Siran

Este francés debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto de pechuga de pato con tirabeques, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o osobuco.

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