Mehringer Alte Reben Riesling trocken - Weingut Nik Weis

El Mehringer Alte Reben Riesling de la bodega Nik Weis de Mosel ofrece un brillante color amarillo claro en la copa. La nariz de este vino blanco de Mosel seduce con aromas de limón y melocotón. Si rastreamos los aromas más allá, se añaden hierba verde y vainilla.

En boca, el Mehringer Alte Reben Riesling de Weingut Nik Weis comienza maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. Este vino blanco denso es equilibrado y polifacético en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Mehringer Alte Reben Riesling impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco bien madurado de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Mehring, impresiona por su notable retrogusto. El final también va acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación de Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

El equilibrado Mehringer Alte Reben Riesling de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos pizarrosos. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperatura controlada. Tras la fermentación, el elegante Mehringer Alte Reben Riesling madura durante varios meses en barricas de roble de 1000 litros.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor frío a 8 - 10°C con espinacas gratinadas con almendras, espaguetis con pesto de yogur y menta o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

Premios para el Mehringer Alte Reben Riesling de Weingut Nik Weis

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