Moulis en Médoc AOP - Château Mauvesion Barton

Con el Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc llega a la copa un tinto de primera clase. En ella despliega un color rojo rubí maravillosamente brillante. En el borde, este tinto francés muestra además una transición hacia el rojo granate. Al agitar la copa se puede percibir en este vino tinto un equilibrio de primer nivel, ya que no aparece en las paredes ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. El bouquet de este vino tinto de Burdeos entusiasma con matices de guinda, fresa y grosella roja. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman notas de madera tostada, favorecidas por la influencia de la madera de roble.

En boca, el Moulis en Médoc de Château Mauvesion Barton se abre maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta deliciosamente aterciopelada. El final de este tinto maduro de la región vitivinícola de Burdeos, más precisamente de Moulis, convence finalmente con un notable retrogusto. El posgusto está acompañado además por notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

La base del equilibrado Moulis en Médoc de Burdeos son uvas de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En Burdeos, las vides que proporcionan las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza y arcilla. El Moulis en Médoc es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, pues este francés desprende un carisma europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Moulis en Médoc se cría durante 12 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Disfrute de este vino tinto de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pimientos rellenos o curry de garbanzos.

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