MP Weißburgunder trocken - Markus Pfaffmann

El MP Weißburgunder de la región vinícola de Pfalz se revela en la copa con un brillante color amarillo claro. La nariz de este vino blanco del Palatinado seduce con aromas de membrillo, manzana, pera y pera nashi. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Markus Pfaffmann MP Weißburgunder es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su viva acidez frutal, el MP Weißburgunder es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Palatinado es convincente, con un regusto extraordinario.

Vinificación del MP Weißburgunder por Markus Pfaffmann

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora con la variedad de uva Pinot Blanc. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el MP Weißburgunder se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el MP Weißburgunder se deja armonizar en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el MP Weißburgunder de Markus Pfaffmann

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una sopa de puerros, una tortilla de puerros o una ensalada de espárragos con quinoa.

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