Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

El Nussbrunnen Riesling GG envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Rheingau, muestra un brillante color amarillo claro en la copa. Este vino también muestra reflejos amarillo-dorados en el núcleo. Al agitar la copa, este vino blanco se caracteriza por una deliciosa ligereza que lo hace bailar alegremente en la copa. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco de Alemania presenta aromas maravillosamente expresivos de pera, membrillo, pera nashi y manzana, redondeados por el enebro, el levístico y el té negro, a los que contribuye la crianza en barricas de madera.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un segmento de vinos icono, este vino alemán encanta por su fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su concisa acidez frutal, el Nussbrunnen Riesling GG se revela fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este vino maduro de la región vinícola de Rheingau deleita con su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de pera nashi y pera.

Vinificación del Nussbrunnen Riesling GG de Balthasar Ress

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Sólo se vendimiaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Balthasar Ress. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de varios meses en barricas de roble. Una vez terminado el vino, el Nussbrunnen Riesling GG se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Nussbrunnen Riesling GG de Balthasar Ress

Este vino blanco alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar pollo estofado al vino tinto, pimientos rellenos o boeuf bourguignon.

Premios para el Nussbrunnen Riesling GG de Balthasar Ress

Además de su relación precio-placer, este vino de Balthasar Ress también puede presumir de premios. En concreto, se trata de la añada 2017

• JG 2017

• Más productos de Balthasar Ress