Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay trocken - Landerer

El ligero Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay de Landerer brilla con un brillante amarillo pálido en la copa. Al ser servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo ofrece maravillosamente intensos aromas a naranja, pomelo, toronja y lima, complementados con hierbas mediterráneas, leña de chimenea y trenza de levadura.

Este vino alemán deslumbra por su elegante y seco perfil de sabor. Ha sido embotellado con solo 2,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y, por supuesto, este vino alemán encanta, a pesar de su sequedad, con una fina balance. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay se revela en el paladar de manera maravillosamente fresca y viva. En el retrogusto, este blanco de la región vitivinícola de Baden finalmente impresiona con una hermosa longitud. Se muestran nuevamente matices de lima y pomelo.

Vinificación del Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay de Landerer

El elegante Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay de Alemania es un corte, elaborado a partir de las variedades de uva Chardonnay y Weißburgunder. Una vez que se asegura la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas rudimentarias y poco selectivas. Tras la cosecha manual, las uvas llegan de inmediato a la prensa. Aquí se seleccionan y se trituran cuidadosamente. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Landerer Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay

Este vino alemán debe disfrutarse mejor moderadamente frío, entre 11 y 13 °C. Es perfecto como acompañante de espaguetis con pesto de yogurt y menta, tortilla de puerro o curry de garbanzos.

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