Pedro Ximénez Murillo - Emilio Lustau

En el centro, el tono cambia a un color expresivo. Al girar la copa, este jerez revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas eclesiásticas en el borde de la copa. En la copa, este jerez de Emilio Lustau muestra aromas de ciruelas pasas, frutos secos, pasas sultanas y pan de frutas, complementados por otros matices afrutados. El Emilio Lustau Pedro Ximénez Murillo nos presenta un sabor increíblemente afrutado en el paladar, que por supuesto también se debe a su perfil dulce residual. En el paladar, la textura de este poderoso jerez es maravillosamente aterciopelada y densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Pedro Ximénez Murillo es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino de la región vinícola de Andalucía es largo y persistente. Una vez más, aparecen notas de pasas sultanas y pan de frutas.

Vinificación del Emilio Lustau Pedro Ximénez Murillo

Este potente jerez español se elabora a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez. El Pedro Ximénez Murillo es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este español respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En la madurez de las uvas de este vino de Pedro Ximénez influye de forma innegable el clima de la región de cultivo. En Andalucía, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado.

Recomendaciones gastronómicas para el Pedro Ximénez Murillo de Emilio Lustau

Este jerez de España se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de curry picante con cordero, pollo al limón y chile con bulgur o trifle de plátano en copa.

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