Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

En la copa, el Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez en GP de Fernando de Castilla se presenta con un denso color amarillo dorado. Tras el primer giro, este vino generoso revela una alta untuosidad, que se manifiesta en marcadas lágrimas en el borde de la copa. Este vino español monovarietal halaga en la copa con notas maravillosamente expresivas de pasas, acacia y albaricoque seco. A ello se suman matices de caramelo.

El Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez en GP puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. Potente y complejo, este denso vino generoso se presenta en el paladar. La acidez frutal del Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez en GP es agradablemente suave y hace que este vino resulte deliciosamente sedoso. El final de este vino generoso con gran capacidad de crianza de la región vinícola de Andalucía, más concretamente de Jerez DO, convence finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez en GP de Fernando de Castilla

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Pedro Ximénez. Para este vino monovarietal maravillosamente poderoso de Fernando de Castilla solo se utilizaron uvas de primera calidad. El Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez en GP es un vino del Viejo Mundo de principio a fin, ya que este español desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo.

Recomendación gastronómica para el Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez en GP de Fernando de Castilla

Este español debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Acompaña a la perfección platos como curry picante de cordero, ensalada tailandesa de pepino o helado de yogur con flor de saúco y melisa.

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