Platero Verdejo-Chardonnay - Parra Jiménez

El Platero Verdejo-Chardonnay de la región vitivinícola Castilla - La Mancha se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro, amarillo dorado. La primera nariz del Platero Verdejo-Chardonnay presenta matices de manzana, pera nashi y membrillo. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, el Platero Verdejo-Chardonnay de Parra Jiménez comienza agradablemente seco, adherente y aromático. Hay seco y muy seco. Este blanco pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con sólo 1,6 g de azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este sedoso vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Platero Verdejo-Chardonnay halaga con una suave sensación en boca sin carecer de frescura. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Castilla - La Mancha deleita finalmente con un bello postgusto.

Vinificación del Platero Verdejo-Chardonnay de Parra Jiménez

Este elegante vino blanco español se elabora a partir de las variedades de uva Chardonnay y Verdejo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino. Una vez terminado el vino, el Platero Verdejo-Chardonnay se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Platero Verdejo-Chardonnay de Parra Jiménez

Disfrute de este vino blanco vegano de España moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de un guiso de calabaza, pasta con albóndigas de salchicha o sopa de puerros.

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