Proa Cava Brut - Vallformosa

El Proa Cava Brut de la región vitivinícola de Cataluña se presenta en la copa con un brillante y reluciente amarillo dorado. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa de forma persistente y fina. La primera nariz del Proa Cava Brut revela notas de brioche, albaricoques y plátanos. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Este vino espumoso de España también cautiva plenamente en el paladar. La razón de ello es, entre otras cosas, un discreto dulzor residual de 11 gramos por litro, que hace que el Proa Cava Brut sea especialmente ligero y fundente. En el paladar, la textura de este cava ligero se presenta maravillosamente ligera y sedosa. La acidez frutal del Proa Cava Brut es agradablemente suave y hace que este vino resulte deliciosamente aterciopelado. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola de Cataluña, más precisamente de la DO Cava, entusiasma finalmente con un buen postgusto.

Vinificación del Proa Cava Brut de Vallformosa

Este elegante vino espumoso de España se vinifica a partir de las variedades de uva Parellada, Viura y Xarel·lo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Proa Cava Brut de Vallformosa

Este español debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es perfecto como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, ensalada de espárragos con quinoa o trucha frita con pera y jengibre.

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