#RGT 700 trocken - Weingut Studier

El #RGT 700 ecológico de la casa Weingut Studier llega a la copa con un amarillo pálido y brillante. Tras el primer giro se percibe en este vino blanco un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. Este blanco de Weingut Studier es perfecto para todos los amantes del vino que lo prefieren seco. No obstante, nunca se muestra austero o áspero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el #RGT 700 se revela en el paladar impresionantemente fresco y lleno de vida. El final de este vino blanco joven de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de matices minerales de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del #RGT 700 de Weingut Studier

La base del primerísimo nivel y maravillosamente equilibrado coupage #RGT 700 de Weingut Studier son las uvas Gewürztraminer y Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en hormigón a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza.

Recomendación gastronómica para el #RGT 700 de Weingut Studier

Este vino blanco alemán debería disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13 °C. Es perfecto como acompañante de sartén de patatas con salmón, pasta con albóndigas de salchicha o gratinado de calabaza.

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