Campus trocken Bio - Weingut Studier

El Campus Bio de la región vinícola del Palatinado se ofrece en la copa con un luminoso amarillo pálido. La primera nariz del Campus Bio muestra matices de manzana verde. A los aspectos frutales del bouquet se añaden más matices frutal-balsámicos.

En el paladar, el Campus Bio de Weingut Studier comienza agradablemente seco, firme y aromático. A pesar de su sabor seco, este vino blanco convence con un delicado fundido y un dulzor residual finamente integrado. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura sumamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Campus Bio se muestra en el paladar extraordinariamente fresco y vivaz. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola del Palatinado convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y loess.

Vinificación del Campus Bio de Weingut Studier

La base del coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado Campus Bio de Weingut Studier son las uvas Müller-Thurgau, Riesling y Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Campus Bio puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Campus Bio de Weingut Studier

Disfrute de este vino blanco ecológico de Alemania, idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o ensalada de verduras con remolacha.

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