Riesling Alte Reben Spätlese Trocken - Brohl

En la copa, el Riesling Alte Reben Spätlese Trocken, producido de manera biológica por Brohl, muestra un brillante color amarillo pálido. Tras la primera agitación, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no se manifiesta en las paredes de la copa ni aguoso ni de forma similar al jarabe o licor. La primera nariz del Riesling Alte Reben Spätlese Trocken presenta matices de limón y manzana madura. A las notas frutales del bouquet se suman el esquisto y un carácter mineral.

En boca, el Riesling Alte Reben Spätlese Trocken de Brohl se abre de manera agradablemente seca, con textura firme y aromática. A pesar de su perfil de sabor seco, este vino blanco deleita con una jugosidad melosa y un elegante dulzor residual. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente densa. Gracias a su acidez frutal prominente, el Riesling Alte Reben Spätlese Trocken se muestra en boca maravillosamente fresco y vibrante. El final de este vino blanco bien apto para el envejecimiento de la región vitivinícola de Mosel se caracteriza finalmente por un hermoso retrogusto.

Vinificación del Riesling Alte Reben Spätlese Trocken de Brohl

El equilibrado Riesling Alte Reben Spätlese Trocken de Alemania es un vino varietal, elaborado biológicamente de la variedad de uva Riesling. Tras la cosecha manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se clasifican y se muelen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Riesling Alte Reben Spätlese Trocken puede armonizar durante algunos meses sobre lías finas.

Recomendación de maridaje para el Riesling Alte Reben Spätlese Trocken de Brohl

Disfrute de este vino blanco orgánico de Alemania bien refrigerado a 8 - 10°C como acompañante de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o curry de pescado con coco y lima.

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