Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

El Riesling pur Mineral criado en barrica de la región vitivinícola Franconia se revela en la copa con un brillante y resplandeciente color amarillo pálido. Vertido en una copa de vino blanco, este vino de Viejo Mundo presenta maravillosamente intensos aromas de manzana madura y durazno, complementados por otras notas frutales que aporta la crianza en barrica.

El Riesling pur Mineral de Rudolf Fürst se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o austero, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente liviana. En el final, este joven vino de la región vitivinícola Franconia finalmente deslumbrará con una notable longitud. Una vez más aparecen toques de manzana madura y durazno. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arenisca.

Vinificación del Riesling pur Mineral de Rudolf Fürst

La base para el elegante Riesling pur Mineral de Franconia son uvas de la variedad Riesling. En Franconia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arenisca. Tras la cosecha manual, las uvas llegan a la bodega de la manera más rápida posible. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un periodo de crianza de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Riesling pur Mineral de Rudolf Fürst

Este vino blanco de Alemania debería disfrutarse a una temperatura moderada de 11 - 13 °C. Es perfecto como acompañamiento de verduras al wok con pescado, tortilla con salmón y hinojo, o trucha asada con peras al jengibre.

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