Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

En la copa, el Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum de Weingut Forstmeister Geltz Zilliken muestra un brillante color amarillo claro resplandeciente. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino blanco se caracteriza por una inmensa ligereza que lo hace bailar ágilmente en la copa. Este monovarietal alemán muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de albaricoques y violetas. A ello se unen notas de hojas de lima, minerales y pimienta blanca.

El Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un segmento de vinos icono, este vino alemán embelesa naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera. En el final, este vino blanco de la región vitícola del Mosela, muy almacenado, deleita finalmente con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de albaricoque y lilas. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra en la región de Mosel. El Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. El hecho de que las uvas Riesling crezcan bajo la influencia de un clima más bien fresco también influye considerablemente en la maduración de las uvas. Esto se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente largas y uniformes y en un contenido de alcohol más bien moderado en el vino. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en madera de gran tamaño a temperatura controlada. Tras la fermentación, el ligero Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum se envejece durante varios meses en barricas de roble de 1000 litros.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum de Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar un pescado al curry con coco y lima, unos espaguetis con pesto de yogur y menta o una trucha asada con pera al jengibre.

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