Riesling trocken - Maybach

El Maybach Riesling de Peter Mertes en Rheinhessen presenta un brillante color amarillo claro en la copa. En la copa, este vino blanco de Peter Mertes muestra aromas de pera nashi, melocotón, melocotón de viña, ciruela mirabel y membrillo, complementados por otros matices afrutados. El Peter Mertes Maybach Riesling impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6,2 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Maybach Riesling es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela mirabel y nectarina.

Vinificación del Maybach Riesling de Peter Mertes

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Maybach Riesling se deja armonizar en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Maybach Riesling se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Maybach Riesling de Peter Mertes

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada afrutada de escarola o ensalada de verduras con remolacha.

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