Riesling trocken - Michel Schneider

El Riesling de la mano de Michel Schneider de Pfalz presenta en la copa un brillante color amarillo pálido. Este vino alemán varietal deleita con sus intensas notas de duraznos, albaricoques y manzana verde. Además, se suman matices de otras frutas.

El Riesling de Michel Schneider impresiona por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 8 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se destaca claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este vino alemán seduce con un equilibrio excepcional. Un excelente sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su vivaz acidez frutal, el Riesling se muestra en boca deliciosamente fresco y vibrante. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Pfalz cautiva finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Riesling de Michel Schneider

El equilibrado Riesling de Alemania es un vino varietal, vinificado a partir de la variedad de uva Riesling. Tras la cosecha, las uvas llegan lo más rápido posible a la sala de prensado. Aquí se seleccionan y se rompen con cuidado. Luego, la fermentación se lleva a cabo en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de terminar la fermentación, el Riesling puede armonizar durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Riesling de Michel Schneider

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento para un gratinado de calabaza, sopa de puerro o gratinado de espinacas con almendras.

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