Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

El Sauvignon Blanc de la pluma de Michel Schneider de Pfalz ofrece en la copa un color amarillo claro y brillante. En nariz, este vino blanco Michel Schneider revela una variedad de manzana verde, grosellas y plátano verde.

El Michel Schneider Sauvignon Blanc se presenta al degustador de vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como se podría esperar de un vino por encima de la marca de 4 euros. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosa y ligera. Debido a su marcada acidez frutal, el Sauvignon Blanc se presenta en el paladar de manera excepcionalmente fresca y vibrante. En el final, este juvenil vino blanco de la región vinícola de Pfalz sorprende con buena longitud. Nuevamente, se perciben notas de plátano verde y grosella.

Vinificación del Michel Schneider Sauvignon Blanc

Este vino blanco equilibrado de Alemania se elabora con la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la cosecha, las uvas son llevadas de inmediato a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y molidas suavemente. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento durante algunos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino finalmente sea trasvasado.

Recomendación gastronómica para el Michel Schneider Sauvignon Blanc

Este vino alemán debe disfrutarse mejor ligeramente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañante de tortilla de puerro, sartén de patatas con salmón o gratinado de espinacas con almendras.

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