Chardonnay trocken - Michel Schneider

En la copa, el Chardonnay de la pluma de Michel Schneider se presenta con un brillante color amarillo dorado. La primera nariz del Chardonnay revela notas de limones y melones de miel. A las componentes frutales del bouquet se les une la vainilla.

En boca, el Chardonnay de Michel Schneider se abre de manera agradable, seco, con cuerpo y aromático. Este ligero vino blanco se muestra equilibrado y complejo en el paladar. Su presente acidez frutal hace que el Chardonnay se exprese maravillosamente fresco y vivo en boca. En el final, este joven vino de la región vitivinícola del Palatinado finalmente deslumbra con buena longitud. Nuevamente, se perciben matices de melón de miel y limón.

Vinificación del Chardonnay de Michel Schneider

Este vino pone el foco claramente en una variedad de uva, es decir, en Chardonnay. Para este extraordinariamente equilibrado vino varietal de Michel Schneider, solo se ha utilizado la mejor cosecha. Tras la vendimia, las uvas son llevadas de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Chardonnay puede armonizar durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Chardonnay de Michel Schneider

Este vino blanco de Alemania se debe disfrutar mejor ligeramente refrigerado entre 11 - 13 °C. Es perfecto como acompañante para curry de garbanzos, ensalada de endivias afrutada o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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