Sauvignon Blanc Veneto - Cielo e Terra

El Sauvignon Blanc Veneto de la región vinícola del Véneto se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. La primera nariz del Sauvignon Blanc Veneto revela matices de ciruelas, pera nashi y membrillo. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino blanco seco de Cielo e Terra es ideal para los amantes del vino que prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Sauvignon Blanc Veneto se acerca mucho a esto, ya que se prensó con sólo 8 gramos de azúcar residual. Ligero y polifacético, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Sauvignon Blanc Veneto acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. El final de este vino blanco de la región vinícola del Véneto impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Cielo e Terra Sauvignon Blanc Veneto

Este elegante vino blanco de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Sauvignon Blanc Veneto se deja armonizar en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc Veneto de Cielo e Terra

Pruebe este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de hinojo con lentejas rojas, tortilla con salmón e hinojo o boniatos al horno con queso feta.

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