Dornfelder halbtrocken - Rotwild

En copa, el Rotwild Dornfelder de la casa Peter Mertes se presenta con un color rojo púrpura brillantemente reluciente. En nariz, este vino tinto de Peter Mertes ofrece aromas de grosellas negras, moras blancas, zarzamoras y arándanos, complementados con otros matices afrutados. El ligero Rotwild Dornfelder de Peter Mertes revela en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que se debe, con toda razón, a su perfil semidulce. En boca, este tinto ligero se caracteriza por una textura extraordinariamente potente. Gracias a su acidez frutal moderada, el Rotwild Dornfelder acaricia el paladar con una sensación agradable, sin perder al mismo tiempo su frescura. El final de este vino tinto de la región vinícola de Rheinhessen convence finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Rotwild Dornfelder de Peter Mertes

La base del elegante Rotwild Dornfelder de Alemania son uvas de la variedad Dornfelder. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino reposa durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado. Después de la finalización del vino, el Rotwild Dornfelder se armoniza cuidadosamente.

Recomendación de maridaje para el Rotwild Dornfelder de Peter Mertes

Disfrute este vino tinto de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, punta de pecho de ternera con judías y tomates o bœuf bourguignon.

• Más productos de Rotwild