Sauvignon blanc trocken - Weingut Alexander Heinrich

El Alexander Heinrich Sauvignon blanc es un vino blanco de primera clase. Ofrece un color amarillo claro maravillosamente brillante. La primera nariz del Sauvignon blanc halaga con matices de papayas, mangos y physalis. A las notas afrutadas del bouquet se unen el chocolate amargo, la canela y la vainilla.

En boca, el Sauvignon blanc de Weingut Alexander Heinrich comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. La textura de este vino blanco ligero es maravillosamente densa en el paladar. Debido a su viva acidez frutal, el Sauvignon blanc es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino de la región vinícola de Württemberg deleita finalmente con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de guayaba y melón de Gallia.

Vinificación de la bodega Alexander Heinrich Sauvignon blanc

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Sauvignon blanc se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon blanc de Weingut Alexander Heinrich

Este vino blanco alemán se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de bacalao con verduras a la mostaza y pepino, sopa de puerros o espinacas gratinadas con almendras.

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