Significa Blanc de Noir - J.J. Adeneuer

Con el J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir llega un vino blanco de primera calidad a la copa cristalina. Allí ofrece un color rojo claro, maravillosamente brillante. La primera nariz del Significa Blanc de Noir revela matices de mirabelas y mangos. A las notas afrutadas del bouquet se suman pimientos verdes.

En boca, el Significa Blanc de Noir de J.J. Adeneuer comienza de manera maravillosamente aromática, frutal y equilibrada. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta de manera maravillosa y crujiente. Gracias a su marcada acidez frutal, el Significa Blanc de Noir se revela en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este joven vino blanco de la región de Ahr destaca, por último, con un buen retrogusto. El final se ve además acompañado de toques minerales de los suelos dominados por pizarra.

Vinificación del J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, y es el Spätburgunder. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de J.J. Adeneuer se ha utilizado únicamente material de uva impecable. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Ahr. Las vides clavan aquí sus raíces profundamente en suelos de pizarra. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Significa Blanc de Noir se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas groseras y poco selectivas. Tras la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Significa Blanc de Noir puede armonizarse durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, entre 8 y 10°C, como vino acompañante de trucha frita con pera al jengibre, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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